ما تأكله في منتصف عمرك ينعكس على صحتك بالسبعين..هذا ما كشفته دراسة دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- كيف تبلغ السبعين من العمر من دون أن تصاب بأمراض مزمنة؟
هذا ما سعى فريق من الباحثين بقيادة علماء من كلية هارفارد تي.إتش. تشان للصحة العامة للإجابة عليه من خلال متابعة أكثر من 100,000 أمريكي في الأربعينيات، والخمسينيات، والستينيات من أعمارهم، لمدة تصل إلى ثلاث عقود.
أظهرت النتائج التي نُشرت بمجلة Nature Medicine بتاريخ 24 مارس/ آذار أنّ اتباع الأنظمة الغذائية الصحّية في وقت مبكر من الحياة ارتبط باحتمالية أكبر للتقدم في العمر بالتوازي مع التمتّع بصحة جيدة، حتى بعد أخذ عوامل نمط الحياة الأخرى في الاعتبار، مثل النشاط البدني وحالة التدخين.
كيف يمكن أن تؤثر هذه النتائج على اختيارات الناس الغذائية في مرحلة منتصف العمر وفترات أخرى في حياتهم؟ خبيرة الصحة لدى CNN الدكتورة ليانا وين، طبيبة الطوارئ والأستاذة المساعدة في جامعة جورج واشنطن التي سبق وشغلت سابقًا منصب مفوض الصحة في مدينة بالتيمور الأمريكية، أجابت على هذا السؤال.
CNN: كم من الوقت قضى الباحثون في دراسة عادات الأكل لدى الناس، وما الذي توصّلوا إليه؟ الدكتورة ليانا وين: هذه دراسة طويلة الأمد قائمة على الملاحظة، ما يعني أنّ الباحثين تابعوا المجموعة ذاتها على مرّ الزمن، ودرسوا العادات الصحية التي تم الإبلاغ عنها ذاتيًا ونتائج الفحوصات الصحية.
وطلب الباحثون من المشاركين في الدراسة تقديم معلومات حول عاداتهم الغذائية خلال ثلاثة عقود، حتى وصلوا إلى سن السبعين.
ووثق المشاركون استهلاكهم للطعام بشكل منتظم وشامل، حيث كانوا يبلغون عن مدى تكرار تناولهم لأكثر من 130 نوعًا مختلفًا من الأطعمة.
ثم صنّف فريق الدراسة استهلاك الطعام، عر قياس مدى تطابق نمط الاستهلاك مع ثمانية أنواع من الأنظمة الغذائية الصحية، واستهلاك الأطعمة المعالجة بشكل مفرط وغير صحي.
في نهاية فترة الدراسة بعد ثلاثة عقود، وجد الباحثون أنّ 9,771 من أصل 105,015 مشاركًا، أي حوالي 9.3%، حقّقوا ما يُعرف بـ"التقدّم في العمر بصحة جيدة"، أي العيش حتى سن السبعين من دون المعاناة من الأمراض المزمنة مثل السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، أو أي مشاكل في الصحة العقلية أو البدنية أو المعرفية.
وجد فريق الدراسة أنه بالنسبة لكل من الأنظمة الغذائية الصحية الثمانية، كان الالتزام الأعلى مرتبطًا باحتمالية أكبر للتقدمّ في العمر بصحة جيدة.
اكتشف الباحثون أيضَا أن الاستهلاك الأعلى للفاكهة، والخضار، والحبوب الكاملة، والمكسّرات، والبقوليات، والدهون غير المشبعة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم ارتبطت بفرص أكبر للتقدّم في العمر بصحة جيدة.
من ناحية أخرى، كان الاستهلاك الأعلى للدهون المتحوّلة، والصوديوم، والمشروبات السكرية، واللحوم الحمراء أو المعالجة، مرتبطًا بفرص أقل للتقدم في العمر بصحة جيدة.
CNN: ما هي أنواع الحميات الغذائية الثمانية التي تضمنتها الدراسة؟ الدكتورة ليانا وين: لم يحدّد المشاركون في الدراسة أنهم يتّبعون حمية معيّنة. بل قدّموا تقاريرًا حول.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية
