ننشر طريقة عمل الزبادي في البيت بخطوات بسيطة وجودة مضمونة فالزبادي من أهم المنتجات الغذائية المفيدة للصحة، ويعتبر عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية ويحتوي الزبادي على بكتيريا نافعة تعزز من صحة الجهاز الهضمي والمناعة، وبالرغم من توفره بكثرة في الأسواق، فإن الزبادي المحضر في المنزل يتميز بمذاق أفضل وقيمة غذائية أعلى، بالإضافة إلى كونه خالٍ من المواد الحافظة والإضافات الصناعية.

طريقة عمل الزبادي في البيت بخطوات بسيطة وجودة مضمونة في هذا التقرير نقدم لكم طريقة عمل الزبادي في البيت بخطوات بسيطة ومضمونة، وكيفية الحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة.

المكونات المطلوبة لتر واحد من الحليب الطازج (كامل الدسم للحصول على قوام كريمي)

ملعقتان كبيرتان من الزبادي الطبيعي (كخميرة لبداية التخمير)

الخطوات التفصيلية لتحضير الزبادي في المنزل تسخين الحليب

يتم تسخين الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة تقارب 90 درجة مئوية، أو حتى يبدأ في الارتفاع دون أن يغلي وهذه الخطوة ضرورية لقتل أي بكتيريا غير مرغوب فيها.

تبريد الحليب

بعد التسخين، يُترك الحليب ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة 40-45 درجة مئوية، وهي الدرجة المناسبة لتكاثر البكتيريا النافعة.

إضافة الزبادي كمُخمّر

تُؤخذ ملعقتان كبيرتان من الزبادي الجاهز.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية