كتب سيد متولي
يمكن لمرضى ارتفاع الكوليسترول الذين قد يحتاجون إلى أدوية الستاتينات الاستفادة من نظام غذائي مصمم لخفض مستويات الكوليسترول لديهم بشكل طبيعي.
وبحسب صحيفة إكسبريس، ابتكر أطباء القلب في جمعية القلب البريطانية نظامًا غذائيًا لمدة سبعة أيام يهدف إلى خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، وبالتالي تقليل الحاجة إلى أدوية الستاتينات.
والستاتينات، التي يصفها الأطباء، تخفض مستويات الكوليسترول "الضار" بفعالية،مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، أما الكوليسترول فهو مادة دهنية موجودة في الدم والخلايا، ورغم أهميته لوظائف الجسم الطبيعية، إلا أن ارتفاع مستوياته قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وابتكر متخصصو جمعية القلب البريطانية خطة وجبات لمدة سبعة أيام غنية بالأطعمة الخارقة، تهدف إلى معالجة الكوليسترول، مع وصفات متكاملة، تقترح الجمعية: "جرّب هذه الخطة الغذائية لمدة سبعة أيام، أو استخدمها كدليل لمساعدتك في إدارة الكوليسترول لديك مع الاستمتاع بوجبات ووجبات خفيفة لذيذة ومغذية."
أهم ما يميز خريطة الطريق الغذائية هذه:
متوسط 2000 سعرة حرارية في اليوم
على الأقل 5 حصص يوميًا
منخفض الدهون المشبعة
مصدر رائع للألياف
تناول الملح منخفضًا
جرعتك اليومية من الستانولات النباتية لخفض الكوليسترول
يزخر هذا النظام الغذائي بإسترات الستانول النباتية، وهي مادة خافضة للكوليسترول موجودة طبيعيًا في منتجات مثل المكسرات والبذور والزيوت النباتية، خاصةً عند دمجها في نظام غذائي متنوع ومتوازن.
اليوم الأول تتضمن وجبة الإفطار مزيجًا من زبدة الجوز والموز فوق الخبز المحمص، وتتكون من شريحتين من الخبز الكامل مع ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني (أو نوع آخر) من زبدة الجوز وشريحة من الموز، مع زجاجة من مشروب زبادي التوت.
عند وقت الغداء، ستجد في القائمة طبقًا شهيًا من البطاطس المقلية مع التونة والذرة الحلوة؛ يمكنك تحضيره باستخدام بطاطس مخبوزة كبيرة الحجم مغطاة بعلبة صغيرة من التونة المصفاة من الماء والممزوجة بثلاث ملاعق كبيرة من الذرة الحلوة والبصل الأخضر وملعقة من المايونيز الخفيف وقليل من عصير الليمون وقشره، بالإضافة إلى رشة من الفلفل الأسود، كل ذلك مصحوبًا بسلطة طازجة.
يتكون العشاء من خضراوات متوسطية مشوية، يتطلب هذا الطبق حفنة من الطماطم، ونصف بصلة حمراء، ونصف فلفل أحمر وأخضر، ونصف كوسة، ونصف باذنجان صغير، وثومًا حسب الرغبة، جميعها مفرومة ومشوية مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
اليوم الثاني ابدأ يومك مع وجبة إفطار من الفاكهة والمكسرات والشوفان: سلطة فواكه، و1 تفاحة، و1 شريحة من البطيخ الشمام، مغطاة بـ 150 جرام من الزبادي العادي قليل الدسم، و4 ملاعق كبيرة من الشوفان المحمص، و30 جرام من المكسرات المختلطة.
الغداء عبارة عن حساء العدس: قم بإعداد حصة واحدة من حساء العدس مع البروكلي المتبل بالبهارات، ثم قدمها مع لفافة كبيرة من القمح الكامل.
العشاء عبارة عن امزج 120 جرامًا من لحم البقر قليل الدهن، و٥٠ جرامًا من الشعير، وجزرة مقطعة إلى شرائح، ونصف شريحة من الكراث، وبصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح، وثومًا مهروسًا حسب الرغبة، وفلفلًا أسود، وكمية كافية من مرق اللحم قليل الملح في طبق صغير مقاوم للحرارة.
اليوم الثالث وجبة الإفطار عبارة عن وعاء من رقائق نخالة الموز: استمتع بـ 6 ملاعق كبيرة من رقائق النخالة مع حليب نصف دسم وشريحة موزة واحدة، بالإضافة إلى ذلك، استمتع بعبوة واحدة من زبادي بنكهة الفراولة.
تتكون وجبة الغداء من معكرونة الدجاج وسلطة الذرة الحلوة: يتم تحضير السلطة باستخدام 200 جرام من المعكرونة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من مصراوي
