يظنّ بعض الأشخاص أنّ العصائر الطبيعية هي الخيار الصحي الأمثل خلال فصل الصيف، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة والحاجة المستمرة إلى السوائل، إلا أن هذا الاعتقاد قد يكون مضللاً في بعض الحالات، لا سيما لدى مرضى السكري، فهناك أنواع معينة من العصائر، رغم كونها تبدو صحية، تخفي خلف مذاقها المنعش كميات كبيرة من السكريات، ما قد يُخلّ بتوازن الجسم ويُعرض المريض لمخاطر صحية متزايدة.
سُكر طبيعي بمخاطر مزدوجة
وتحذر التقارير الطبية الحديثة من اعتماد مرضى السكري على العصائر الصيفية كوسيلة للترطيب، لما تحويه بعض أنواع الفاكهة من نسب سكر مرتفعة ترفع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل سريع، ويُضاف إلى ذلك بعض الإضافات كالعسل أو السكر الأبيض أو اللبن المُنكه، والتي تشكل عبئًا إضافيًا على الجسم، ما يضاعف من حجم الخطر.
عصائر عبارة عن «مصيدة»
وقال الدكتور أحمد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إنّ أغلب العصائر التي يستهلكها الناس خلال الصيف تعد بمثابة «مصيدة صحية» لمرضى السكري، موضحًا أنّ كثيرين يظنون أنها آمنة لمجرد أنها طبيعية، لكن الحقيقة أنها قد تحتوي على كميات من السكر تفوق المسموح به يوميًا للمريض في كوب واحد فقط.
وأضاف «سلامة» في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، أنّ فاكهة مثل المانجا والعنب والتين الشوكي غنية بسكر الفركتوز، ويمكن أن تتحول بطريقة سريعة في الجسد لجلوكوز، مما يسبب ارتفاع مفاجئ وخطير في نسبة السكر، بالإضافة إلى العصائر الجاهزة أو المُعلبة تكون مليائة بالسكر المضاف ومحليات صناعية، وكلها.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية
