قدمت الشيف سالي فؤاد، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل الكبده الإسكندراني بربع كيلو فقط، لصنع كمية كبيرة، بتتبيلة المحلات الأصلية.

مكونات الكبده الإسكندراني

ربع كيلو من الكبدة المقطعة على شكل عصافيري.

5 فصوص من الثوم المهروس.

2 فلفل حار شرائح.

2 فلفل رومي.

2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون.

2 ملعقة كبيرة خل.

زيت.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة تحضير الكبده الإسكندراني

نقوم بتتبيل الكبدة بالملح والفلفل الأسود ونصف كمية الكزبرة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد