كشفت دراسة علمية حديثة عن فائدة غير متوقعة لإضافة حفنة من الجوز إلى وجبة الإفطار، حيث تبين أن هذه الإضافة البسيطة يمكن أن تعزز الأداء العقلي بشكل ملحوظ خلال ساعات النهار.

وشارك في الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة ريدنج البريطانية ونشرتها مجلة Food Function المتخصصة، 32 شابا يتمتعون بصحة جيدة، تتراوح أعمارهم بين 18 و30 عاما.

وقام الباحثون بمقارنة تأثير وجبتي إفطار مختلفتين، إحداهما تحتوي على 50غ من الجوز ممزوجا مع وجبة الإفطار مثل الزبادي، والأخرى خالية من المكسرات، ولكنها متطابقة في السعرات الحرارية.

وخلال ست ساعات بعد تناول الإفطار، خضع المشاركون لسلسلة من الاختبارات المعرفية مع مراقبة نشاط أدمغتهم.

وكانت النتائج لافتة للنظر، حيث أظهرت تحسنا ملحوظا في سرعة رد الفعل طوال اليوم، بالإضافة إلى تعزيز أداء الذاكرة بعد ست ساعات من تناول وجبة الجوز. والأمر الأكثر إثارة هو أن تسجيلات نشاط الدماغ كشفت عن عمل أكثر كفاءة خلال المهام العقلية الصعبة، كما أظهرت تحاليل الدم تغيرات إيجابية في مستويات الجلوكوز والأحماض الدهنية التي تؤثر على وظائف الدماغ.

وأوضحت البروفيسورة كلير.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة روسيا اليوم