كشفت دراسة شاملة شملت نحو 50 بحثًا علميًا أن النظام الغذائي النباتي يُحدث انخفاضًا ملحوظًا في مستويات الكوليسترول، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

وفقًا لموقع MailOnline، أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الخضراوات، الفواكه، والمكسرات يتمتعون بانخفاض ملحوظ في تناول الدهون المشبعة، مما يعزز صحتهم العامة.

وتتميز الأطعمة النباتية باحتوائها على عناصر غذائية فعّالة مثل الألياف القابلة للذوبان، بروتين الصويا، والستيرولات النباتية، التي تُعرف بقدرتها على خفض الكوليسترول.

وأوضحت الدراسة، التي قادها الدكتور يوكو يوكوياما من جامعة كيو في فوجيساوا، أن النباتيين يمتلكون مستويات كوليسترول إجمالية أقل بـ29.2 ملليغرام لكل ديسيلتر مقارنة بآكلي اللحوم، مضيفًا: حتى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا بشكل جزئي يمكنهم خفض الكوليسترول بمقدار 12.5 ملليغرام لكل ديسيلتر.

ويُعتبر ارتفاع الكوليسترول خطرًا صحيًا كبيرًا لأنه غالبًا لا يُكتشف إلا بعد تفاقم المشكلة، كما يُعد هذا الارتفاع سببًا رئيسيًا لأمراض القلب التاجية،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عكاظ