تحتفل مصر، اليوم الاثنين، بعيد شم النسيم حيث يذهب المصريون إلى الحدائق العامة والمتنزهات ويتناولون الفسيخ والبيض الملون.

وقبل حلول شم النسيم بأيام يقبل المصريون على شراء الأسماك المملحة بكميات كبيرة في المدن والقرى والمحافظات، ويتم تخزينها، وفي بداية يوم الاحتفال بشم النسيم يبدأ الكثير من العائلات الخروج إلى المنتزهات والأراضي الزراعية وتبدأ أجواء الاحتفالات بحلول عيد الربيع.

فلماذا يحتفل المصريون بعيد شم النسيم بتناول الفسيخ؟

يقول الدكتور أحمد جمال عيد الباحث في التراث المصري لـ"العربية.نت/الحدث.نت" إن عيد شم النسيم هو عيد قديم يرمز لبداية فصل الربيع وتتجدد فيه الحياة، وتناول الفسيخ عادة مصرية قديمة، تعود جذورها للعصور القديمة منذ 2700 سنة.

وأضاف أن المصريين القدماء كانوا يعتبرون الأسماك المملحة ترمز للخلود لقدرتها على البقاء لفترة طويلة من دون أن تفسد، ولها رمزية كبيرة جدا، وبعد فترات بدأ التطور في تناول البيض والبصل وأصبحت عادة مصرية قديمة متوارثة حتى الآن.

تحذيرات ونصائح طبية كذلك، شارك الطبيب المصري الدكتور جمال شعبان طبيب القلب وعميد معهد القلب الأسبق، نصائح لشم النسيم عبر حسابه الشخصي بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك".

وكتب جمال شعبان: "شم النسيم ليس شم الفسيخ، الملح هو العدو الأول للقلب والشرايين، لذا ينصح مرضى السكر والقلب وأصحاب الأمراض المزمنة، بعدم تناول هذه الأسماك المملحة لما لها من أثار ضارة علي صحتهم".

وتابع "أما بخصوص الأصحاء المصممين على تناول الفسيخ، لابد من الإكثار من الخضراوات الطازجة مثل البصل الأخضر والخس، مع الفسيخ لما للخضروات من خواص مضادة للأكسدة وقدرة علي امتصاص السموم من الجسم".

كما أوصى بعدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة بحيث لا يتجاوز 150 غراماً.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة العربية - مصر