تشير المهندسة "رقية حسن"، اختصاصية علوم وتكنولوجيا الأغذية، إلى أن أغلب السيدات يقمن بتخزين الثوم عن طريق فرمه مع الفلفل الأحمر والأخضر، وحفظه في أكياس محكمة الغلق داخل الفريزر، وهي طريقة آمنة وسهلة وتساعد في توفير الوقت أثناء الطهي.

كما توضح طرق أخرى لتخزين الثوم بأمان، فإذا كان مفروم يُفضل إضافة ملعقة كبيرة من الملح لكل كيلو قبل التجميد، للمحافظة على النكهة واللون، وإذا كان فصوص يُرش عليه القليل من الملح ويوضع في الفريزر.

أما إذا تم حفظه خارج الفريزر، فيجب نقعه في ماء وملح داخل برطمان.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم