يحتفل المصريون اليوم بشم النسيم، وتستعد الأسر لتحضير أطباق الفسيخ والرنجة، لكن يحذر الدكتور جمال شعبان، أستاذ القلب والأوعية الدموية ومدير معهد القلب الأسبق، من الإفراط في تناول الأسماك المملحة خلال الاحتفال بهذا اليوم، حيث أن الملح هو العدو الأول للقلب والشرايين.
اقرأ ايضاً| «شم النسيم».. ميراث المصريين عن أجدادهم الفراعنة
ونصح مرضى السكري، وأمراض القلب، والمصابين بالأمراض المزمنة بتجنب تناول هذه الأسماك المملحة، لما لها من آثار ضارة على الصحة.
أما بالنسبة للأشخاص الأصحاء الذين يصرون على تناول الفسيخ، فيوصى د. جمال بضرورة الإكثار من الخضروات الطازجة مثل البصل الأخضر والخس، نظرًا لخصائصها المضادة للأكسدة، وقدرتها على امتصاص السموم من الجسم.
كما شدد على عدم الإفراط في تناول الأسماك المملحة، موضحًا أن الكمية يجب ألا تتجاوز 150 جرام في الوجبة الواحدة، تفاديًا لحدوث وعكات صحية، قد تكون خفيفة مثل التلبك المعوي وسوء الهضم والحموضة، وقد تكون خطيرة مثل الاحتقان.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم
