فوق جبال الطائف العريقة، حيث يلتقي عبق الماضي بنسمات الحاضر، تنبت زهرةٌ ناعمةٌ بلون البنفسج تحمل بين طياتها قصة شغف وطموح. إنها اللافندر، أو كما تُعرف محلياً بـ«الضرم» التي أعاد عيضة عواض الطويرقي زراعتها إلى الواجهة بعد أن أوشكت على الاختفاء من البيئة الجبلية في المنطقة.
في مزرعة «ورد الطائف»، لم تعد هذه الشجيرة مجرد نبات عطري، بل أصبحت رمزاً للهوية الزراعية المحلية، ومصدراً لمنتجات فاخرة تجمع بين الجمال والعلاج، وأحد أسرار النحل الذي يصنع من رحيقها عسلاً لا يُضاهى في الجودة والمذاق.
يقول الطويرقي: «اللافندر شجرة مشهورة عند أهل المنطقة، وتنمو في بيئتنا الجبلية بشكل طبيعي، لكن مع مرور الوقت بدأت أعدادها تتناقص بشكل ملحوظ»، هذا التدهور الطبيعي دفعه إلى البحث عن طريقة منهجية لاستزراعها بطريقة حديثة ومنظمة، تحافظ على هذه النبتة ذات الخواص الطبية والعطرية المميزة، وتعيد لها حضورها في الطبيعة والذاكرة.
لم تكن البداية سهلة، فالتحدي الأول كان في الحصول على شتلات اللافندر، وهو ما تطلب سنوات من البحث والجهد والتجريب. ومع المعرفة بأن هذا النبات يفضّل المناخ البارد أو المعتدل، عمل الفريق على تهيئة الظروف الملائمة له.
واليوم، تزهر شجيرات اللافندر مرتين في السنة، بداية من شهر يناير (كانون الثاني) وحتى مارس (آذار)، وتبقى الزهور متألقة على الأغصان لنحو شهرين قبل أن تذبل، بعدها تبدأ دورة حياة جديدة. وقد تم اختيار نوعين من الأنواع المحلية التي تتلاءم مع طبيعة المنطقة؛ حفاظاً على التنوع البيئي المحلي.
من الزهرة إلى الزيوت والعسل في مزرعة «ورد الطائف»، لا تُستخدم زهور اللافندر فقط للزينة، بل تتم الاستفادة منها بطرق رئيسية عدة، وهي: النبات مباشرة، حيث تُعرض النباتات لزوار المزرعة لتأملها ولمسها واستنشاق عبيرها، وتجفيف الزهور؛ لتُستخدم لاحقاً في مستحضرات منزلية أو.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الشرق الأوسط
