كشفت دراسة أميركية عن أن تناول الجوز يومياً قد يسهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القولون، بل قد يحدّ من خطر الإصابة بسرطان القولون.

وأوضح الباحثون من جامعة «كونيتيكت» أن الجوز يحتوي على مركَّبات نباتية تتحول داخل الأمعاء إلى مواد قوية مضادة للالتهاب، ونُشرت النتائج، الأربعاء، في دورية (Cancer Prevention Research).

والتهابات القولون حالة تُوصف بتورم وتهيج الأمعاء الغليظة، وقد تنجم عن أسباب متعددة مثل العدوى أو أمراض المناعة الذاتية، كالتهاب القولون التقرحي. وتؤدي هذه الالتهابات إلى أعراض مزعجة مثل آلام البطن، والإسهال المزمن، وفقدان الوزن، وقد تُسهم الالتهابات المزمنة في زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون.

ويحتوي الجوز على مركَّبات نباتية طبيعية تُعرف باسم «الإيلاجيتانينات»، تتحول داخل الأمعاء، بواسطة الميكروبيوم المعوي، إلى جزيئات مضادة للالتهاب تُعرف باسم «اليوروبيثين»، وقد أظهرت تأثيرات قوية في تقليل الالتهاب وربما في تثبيط الخلايا السرطانية.

وشملت الدراسة 39 مشاركاً تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عاماً، جميعهم معرَّضون لخطر متزايد للإصابة بسرطان القولون. وخضع المشاركون لفحص أوَّلي في المستشفى الجامعي التابع لجامعة «كونيتيكت»، كما ملأوا استبيانات غذائية لتحديد معدلات استهلاكهم للأطعمة الغنية بالإيلاجيتانينات.

وقبل بدء التجربة، طُلب من المشاركين الامتناع عن جميع مصادر «الإيلاجيتانينات» لمدة أسبوع لضبط.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الشرق الأوسط