قناة العربية - الأسواق | تسببت موجات الطقس السيئ في دول مثل الفلبين وإندونيسيا في تراجع إنتاج جوز الهند بنسبة تصل إلى 20%، ما أدى إلى نقص حاد وارتفاع في الأسعار تجاوز 150% ببعض الأسواق، وسط تفكير في حظر التصدير لحماية السوق المحلي. في ماليزيا، أصبح حليب جوز الهند عملة نادرة خلال عيد الفطر، ما أجبر مطاعم على تقليل كميات الطعام أو استخدام بدائل لا تلقى قبولًا لدى السكان الذين يرونه "روح المطبخ الآسيوي" بحسب بلومبرغ. ورغم الأزمة، يستمر الطلب العالمي في الصعود بدفع من توجهات الصحة النباتية، لترتفع أسعار زيت جوز الهند إلى أعلى مستوياتها في 3 سنوات، فيما توقعت وزارة الزراعة الأميركية تراجع المخزونات إلى أدنى مستوى لها منذ 4 سنوات