يستخدم الصنوبر في المطبخ العربي أكثر من أي مكسرات أخرى، سواء للتزيين أو لإضافة نكهة مميزة أو حتى لمزيد من الفوائد، فحبوب الصنوبر تحوي عناصر غذائية كثيرة.

الفوائد الصحية للصنوبر دعم صحة القلب يحتوي الصنوبر على أحماض دهنية غير مشبعة، مثل أوميغا-3 وأوميغا-6 التي تحسم مستويات الكوليسترول في الدم والتقليل من خطر الأمراض القلبية وتصلب الشرايين.

خصائص مضادة للأكسدة تعتبر بذور الصنوبر غنية بالفيتامينات مثل فيتامين E والبوليفينول، فتحارب الجذور الحرة. وتقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وتحارب الشيخوخة المبكرة.

تحسين وظائف الدماغ يعتبر زيت الصنوبر من المصادر المميزة التي تعزز تدفق الدم إلى الدماغ، فتتحسن الذاكرة والتركيز، كما تساعد الأحماض الدهنية في تحسين صحة الخلايا العصبية وتقليل مخاطر الإصابة بالخرف.

تقوية المناعة يحتوي الصنوبر على.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن البحرينية