كشفت دراسة هولندية حديثة أن تناول حوالي 60 حبة من الفول السوداني غير المملح والمحمص بقشره يومياً لمدة 16 أسبوعاً يمكن أن يحسّن تدفق الدم الدماغي الشامل ويعزز الذاكرة ووظائف الدماغ.

وأظهرت النتائج زيادة بنسبة 3.6% في تدفق الدم إلى الدماغ وتحسناً بنسبة 5.8% في القدرة على تذكر المعلومات، كما لوحظ انخفاض ضغط الدم لدى بعض المشاركين من كبار السن الأصحاء.

وأوضح الباحثون في المركز الطبي بجامعة ماستريخت أن تدفق الدم الدماغي يعد مؤشراً مهماً لوظيفة الأوعية الدموية في الدماغ، ويعكس قدرة الدماغ على تلقي الأكسجين والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحته.

وأكد الدكتور بيتر جوريس، الأستاذ المشارك في قسم التغذية وعلوم الحركة، أن تناول الفول السوداني طويل الأمد يحسّن الأداء الإدراكي ويعزز وظيفة الأوعية الدموية في.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوئام