القهوة من أكثر المشروبات استهلاكاً وشعبية فى مختلف الثقافات حول العالم. وهى تعرف بخصائصها المنشطة نتيجة احتوائها على الكافيين، بالإضافة إلى قدرتها على منح جرعة من التركيز.

كما تمتلك القهوة أيضاً تأثيرات مختلفة على الهرمونات، وفقًا لـ «very well health».

1. رفع مستوى الكورتيزول شرب القهوة بكميات معتدلة، وحتى التى تحتوى على 80-120 ملليجرام من الكافيين، يمكن أن يزيد من مستويات الكورتيزول (هرمون التوتر) بنسبة تصل إلى 50% فوق المستوى الطبيعى.

وهذه الزيادة مؤقتة، وتميل إلى أن تكون أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين لا يستهلكون القهوة بانتظام.

مع ذلك، فإن هذا الارتفاع المؤقت فى مستوى الكورتيزول ليس بالضرورة يدعو للقلق. فمستويات الكورتيزول ترتفع وتنخفض بشكل طبيعى على مدار اليوم، والزيادة الناتجة عن قهوة الصباح مؤقتة.

2. استجابة الأنسولين قد يؤدى تناول القهوة إلى زيادة مؤقتة فى مستوى الأنسولين (الهرمون الذى يساعد على تنظيم مستويات السكر فى الدم)، خاصةً مباشرة بعد تناولها.

مع ذلك، استجابة الأنسولين تعتمد على طبيعة عملية الأيض لكل فرد، ومستويات التوتر لديه، وكيفية تناوله للقهوة (مثلًا، سوداء أم مع الكريمة والسكر).

كما تلعب الوراثة دورًا فى كيفية استقلاب الكافيين، مما يؤثر على ما إذا كانت القهوة تساعد فى ضبط مستوى السكر فى الدم أم تعيقه.

3. هرمون التستوستيرون تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول القهوة المحتوية على الكافيين قد يؤدى إلى ارتفاع مؤقت فى مستويات هرمون التستوستيرون. وقد يفسر هذا الارتفاع المؤقت سبب شعور.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم