مادة إعلانيـــة قاد شغف فتاة في العقد الثاني من العمر إلى احتراف طهي الأطعمة الشعبية، ومنافسة الطهاة في مركز عمق التابع لمنطقة مكة المكرمة، إذ تتناوب مع والدتها في إدارة مطعمهما الشعبي، وتقديم الأكلات للمسافرين والزوار، في تجربة كسرت فيها حاجز الخجل، وعملت يوميًا لمدة 10 ساعات دون كلل أو ملل.

استراحة المسافرين

يُعد موقع عمق للأطعمة الشعبية إحدى استراحات المسافرين من مناطق الجنوب باتجاه جدة ومكة المكرمة، حيث يتوقف المسافرون للاستراحة وتناول الأكلات الشعبية قبل مواصلة رحلتهم إلى المنطقة الغربية. ويتميز الموقع بموقعه المتوسط بين الجنوب والغربية، ويحظى بإقبال ملحوظ من المسافرين، ويتكوّن من 6 أركان بيع شعبية.

رصد ميداني

رصدت «الوطن» خلال جولة ميدانية إقبال المسافرين على الموقع، وتزودهم بالأكلات الشعبية، حيث تصدّرت وجبة السمك بمختلف أنواعها قائمة الأكلات الأكثر طلبًا، إلى جانب أكلات شعبية أخرى تُجهّز عبر مراحل عدة تشمل: إحضار الحطب، إشعال التنور، تجهيز الأسماك بالبهارات وعجائن الدقيق، وإعداد الإيدامات الشعبية قبل إنزالها في التنور، وسط تنافس لافت بين الفتاة ووالدتها مع العمالة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن السعودية