تؤكد المصادر أن اختيار زيت القلي المناسب يلعب دوراً أساسياً في جودة الطعام وتكاليف الطهي. وتوضح أن الزيوت التي تتحمل الحرارة العالية تقلل من الحاجة إلى تغيير الزيت بشكل متكرر وتخفض المصروفات. وتذكر أيضاً أن زيوت مثل فول الصويا والفول السوداني تعد خياراً مناسباً للقلي العميق لأنها تظل أكثر ثباتاً عند درجات الحرارة المرتفعة. مع تفاوت أسعار الزيت والطاقة، يصبح من الضروري تبني حلول ذكية في البيوت والمطاعم لتعزيز الكفاءة وتوفير الموارد.
اختيار زيت القلي الأمثل تشرح المصادر أن ضبط درجة حرارة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
