يعدّ مرض ألزهايمر الشكل الأكثر شيوعاً للخرف؛ إذ يصيب أكثر من 10 ملايين شخص سنوياً حول العالم، وهو مرض عصبي تنكسي يؤدي إلى التدهور التدريجي للوظائف المعرفية، مثل الذاكرة، واللغة، والتفكير، والسلوك، والقدرات على حل المشكلات.

LIVE An error occurred. Please try again later

Tap to unmute Learn more إلا أن الخبراء يقولون إن تناول البروكلي يُمكن أن يُساعد في تقليل خطر الإصابة بهذا المرض بشكل كبير، وفقاً لما نقلته صحيفة «الإندبندنت» البريطانية.

وأشار الخبراء إلى أن هذه الخضراوات الغنية بالألياف مليئة بالعناصر الغذائية والمواد الكيميائية التي تُحارب التدهور المعرفي.

وأظهرت إحدى الدراسات أن النساء المُسنّات اللواتي تناولن البروكلي بانتظام حققن أداءً أفضل في اختبارات الذاكرة.

وقالت جاي هي كانغ من مستشفى بريغهام والنساء التابع لجامعة هارفارد، والتي شاركت في هذه الدراسة: «كانت نتائج اختباراتهن المعرفية تُشبه إلى حد كبير نتائج النساء الأصغر سناً بسنة أو سنتين».

وينتمي البروكلي إلى فصيلة الخضراوات الصليبية، مثل القرنبيط والكرنب.

وقد رُبط تناول المزيد من هذه الخضراوات بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى انخفاض خطر الإصابة بالسرطان والوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتُعدّ الخضراوات الصليبية غنية بفيتامينات «ب» وأصباغ نباتية تُسمى الكاروتينات، والتي ثبت أنها تُخفّض مستويات جزيء مرتبط بالخرف.

ووجدت إحدى الدراسات أن تناول هذه الخضراوات يُساعد على خفض مستويات بروتينات تاو الضارة، وهي من العلامات المميزة لمرض ألزهايمر.

وأوضحت إيما فيلو،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الشرق الأوسط