حذرت تقارير طبية من أن الاستهلاك المفرط والمستمر للأطعمة شديدة الحرارة والمشروبات الساخنة جداً، قد يشكل عاملاً إضافياً يزيد من احتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان الخطيرة، وعلى رأسها سرطان المعدة وسرطان المريء.
كيف تزيد العادات الغذائية الحارة من خطر سرطان المعدة والمريء؟
وأوضحت التقارير أن هذه العادات الغذائية، التي يستهين بها كثيرون، قد يكون لها تأثير تراكمي على صحة الجهاز الهضمي مع مرور الوقت.
ولفتت إلى أن الخطر لا يكمن في تناول الأطعمة الحارة أو المشروبات الساخنة بشكل عرضي، بل في التعرض المتكرر والمزمن لدرجات حرارة مرتفعة تؤثر بشكل مباشر على الأغشية المخاطية للمعدة والمريء.
وأشارت التقارير إلى أن هذه الأغشية حساسة بطبيعتها، لافتة إلى أنه مع تكرار تهيجها بسبب الحرارة العالية، قد تدخل في حالة التهاب مزمن، وهو ما يخلق بيئة ملائمة لحدوث تغيرات خلوية غير طبيعية.
وبينت أن الجسم يحاول باستمرار إصلاح الضرر الذي يصيب الأنسجة المخاطية عبر تجديد الخلايا، ما يؤدي إلى زيادة وتيرة الانقسام الخلوي.
وتابعت التقارير أنه مع مرور الوقت، قد تحدث أخطاء في هذا.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة البلاد البحرينية
