أظهرت دراسة علمية سويدية حديثة وجود ارتباط محتمل بين تناول بعض أنواع الجبن والقشدة كاملة الدسم، وانخفاض خطر الإصابة بالخرف ومرض ألزهايمر مع التقدم في العمر، في نتائج تخالف الاعتقاد السائد بشأن التأثير السلبي للدهون المشبعة على صحة الدماغ.

وأوضح باحثون من جامعة لوند أن الدراسة، المنشورة في دورية Neurology، تشير إلى اختلاف تأثير منتجات الألبان على صحة الدماغ، وأن بعض الأنواع عالية الدسم قد توفر فوائد وقائية غير متوقعة.

وشملت الدراسة أكثر من 27 ألف شخص بمتوسط عمر 58 عاماً، تمت متابعتهم لنحو 25 عاماً، أُصيب خلالها حوالي 3200 مشارك بالخرف.

وحدّد الباحثون ثلاثة أنواع من الجبن كامل الدسم الشيدر والبري والجودا إضافة إلى القشدة كاملة الدسم، ارتبط استهلاكها بانخفاض ملحوظ في خطر الخرف.

وبيّنت النتائج أن تناول 50.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوئام