المملكة سفاري نت

تم الكشف عن النسخة الأولى من دليل ميشلان السعودية 2026، والتي تضم 52 مطعماً في الرياض وجدة والعلا. من بين هذه المطاعم، حاز 11 مطعماً على جائزة بيب جورماند المرموقة، بينما نال 41 مطعماً آخر التقدير لتميزها في فنون الطهي. وسيتم إضافة نجوم ميشلان في نسخة 2027.

يمثل هذا الإطلاق علامة فارقة في توسع ميشلان في الشرق الأوسط، حيث تُضاف المملكة العربية السعودية إلى قائمة تضم الدوحة (التي أُطلقت عام 2024) وأبوظبي ودبي، اللتين تُقدمان الآن في نسختهما الرابعة. وقد تم إطلاق القائمة السعودية رقمياً على ثلاث مراحل عبر المنصة المخصصة لدليل ميشلان.

على مدار عام 2025، تنقل مفتشو ميشلان في أنحاء المملكة، وتناولوا الطعام في مختلف المطاعم، بدءًا من بيوت القرى التراثية العريقة وصولاً إلى المطاعم الفاخرة المعاصرة في المدن الكبرى. وتم تقييم كل مطعم وفقاً لمعايير ميشلان الخمسة العالمية: جودة المكونات، وتناغم النكهات، وإتقان التقنيات، وشخصية الطاهي، والاتساق على مر الزمن.

وفي تعليقه على الإطلاق، قال غويندال بولينيك، المدير الدولي لدليل ميشلان، إن المملكة العربية السعودية تبرز بسرعة كوجهة حيث يلتقي التراث بالإبداع العالمي ، حيث تقدم المطاعم مزيجاً غنياً من التأثيرات، يمزج بين الجذور السعودية والدفء الشامي والذوق البيروفي والرقي العالمي .

وأضاف: يعكس هذا التنوع أمة فخورة بثقافتها ومنفتحة على العالم، تقدم تجارب تُدهش وتُبهج في كل منعطف. لا تكتفي المملكة العربية السعودية بالحفاظ على هويتها الغذائية، بل ترسم مستقبلاً مزدهراً لمشهدها الذواقة .

تتصدر الرياض وجدة والعلا المشهد

في الرياض، تم إدراج 33 مطعماً في الدليل، حيث أشاد المفتشون بـ مشهد تناول الطعام.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع سفاري