أفادت الدكتورة يكاترينا كاشوك، أخصائية أمراض الباطنية، أن الشاي الأخضر والأسود يصنعان من نفس النبتة، وليس النوع هو المهم للصحة، بل تركيز الشاي وكميته.

وتوضح الطبيبة أن الشاي الأخضر والأسود يُستخرجان من نفس النبتة، ويختلفان فقط في درجة التخمير. وقالت: "يحتوي الشاي الأخضر على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة، وتحديدا الكاتيكينات، المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والمحسنة لعمليات الأيض. أما الشاي الأسود، فهو أغنى بمركبات أخرى مثل الثيافلافينات الناتجة عن عملية التخمير، والتي تتمتع أيضا بخصائص مضادة للأكسدة وغالبا ما تكون ألطف على المعدة".

وأضافت.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة روسيا اليوم