اختتمت دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي والمركز الدولي لفنون الطهي فعاليات الدورة الأولى من مسابقة المأكولات الإماراتية، «من التراث إلى المائدة» بنجاح، والتي أقيمت بالشراكة مع هيئة الثقافة والفنون في دبي، ومهرجان سكة للفنون والتصميم 2026، وبدعمٍ من منصة فودفيرس.

واحتفت المبادرة بالمطبخ الإماراتي الغني وتنوع مكوناته المحلية الأصيلة، كما وفرت منصة مميزة لإبراز الجيل المقبل من نجوم الطهي.

ودعت المسابقة الطهاة الصاعدين المقيمين في دبي من مختلف الجنسيات لإبراز إبداعاتهم من خلال تقديم الأطباق الإماراتية التقليدية والتراثية بأسلوبٍ جديد ومبتكر، باستخدام تشكيلة مميزة من المكونات المحلية الأصيلة.

ومن بين مئات المشاركين عبر الإنترنت، تم اختيار 8 متأهلين استثنائيين للحضور والتنافس ضمن مسابقاتٍ عرضت ببث مباشر.

واجتمع هؤلاء الطهاة الموهوبون في المركز الدولي لفنون الطهي بدبي لتحضير أطباقهم النهائية أمام لجنة تحكيم متميزة ضمت نخبة من الخبراء، من بينهم آندي كاذبرت، رئيس منظمة وورلد شيفز، ومحمد أورفلي، الرئيس التنفيذي ورئيس الطهاة في مطعم أورفلي بروز، ونبهان عبد الرحمن، الشيف والمستشار في مجال المأكولات والمشروبات في فندق جميرا أبراج الإمارات.

وشهدت المسابقة اختيار فائزتين، حيث حصدت عائشة خوري المركز الأول، أما علياء العلي، فقد فازت بالمركز الثاني. وإلى جانب الجوائز المالية، ستحصل الفائزتان على فرص لعرض إبداعاتهما الفائزة في مهرجان سكة للفنون والتصميم 2026، ومهرجان مذاق دبي، مما يمنحهما منصة قوية للانطلاق في مسيرتهما المهنية في عالم المأكولات وفنون الطهي.

وقال أحمد الخاجة، المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، التابعة لدائرة الاقتصاد والسياحة بدبي: أكدت مسابقة المأكولات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الاتحاد الإماراتية