لا يقتصر التحكم في مستوى السكر في الدم على نوعية الطعام فقط، بل يمتد إلى توقيت تناوله.
ويعد العشاء وجبة حاسمة في ضبط الجلوكوز أثناء الليل، إلا أن الكثيرين يرتكبون أخطاء غير مقصودة تزيد من ارتفاع السكر في الدم، خاصة مرضى السكري، أو من يعانون مقدمات السكري أو مقاومة الأنسولين.
يؤكد الدكتور أشوك إم إن، استشاري الطب الباطني والسكري، لموقع "هيلث شوتس"، أن اختيار وجبة العشاء المناسبة ضروري للحفاظ على استقرار الجلوكوز وحماية صحة التمثيل الغذائي.
"خلايا بيتا" تتحدى السكري.. دراسة تكشف آلية وقائية
7 أطعمة ترفع السكر بشكل سريع عند العشاء
الأرز الأبيض والحبوب المكررة
الأرز الأبيض والمعكرونة يرتفع جلوكوزها بسرعة، ما يزيد الضغط على إفراز الأنسولين أثناء النوم.
البطاطس والوجبات المقلية
البطاطس المقلية أو المهروسة والوجبات الخفيفة المقلية تحتوي على نشا ودهون غير صحية تسبب ارتفاعًا سريعًا للسكر وقد تزيد مقاومة الأنسولين.
الصلصات والمرق السكري
الكاتشب وصلصات العسل والمرق الجاهز تحمل سكريات خفية تؤدي لارتفاع السكر حتى لو كانت الوجبة تبدو متوازنة.
الخبز.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من إرم نيوز
