ملخص تشير دراسة جديدة إلى أن الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة مثل الوجبات الجاهزة ورقائق البطاطس واللحوم المصنعة، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأورام غدية في الأمعاء قد تتحول لاحقاً إلى سرطان، مما يبرز أهمية تحسين جودة النظام الغذائي للحد من هذا الخطر المتنامي.

تشير دراسة جديدة إلى أن النساء اللواتي يتناولن كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) أكثر عرضة للإصابة بحال قد تمهد للإصابة بسرطان الأمعاء.

LIVE An error occurred. Please try again later

Tap to unmute Learn more ووجدت الأبحاث أن النساء اللواتي يكثرن من استهلاك هذه الأطعمة أكثر عرضة للإصابة بأورام حميدة في الأمعاء. وعلى رغم أن هذه الأورام غير سرطانية، فإنها قابلة للتطور لتصبح سرطانية على مدى فترة طويلة من الزمن.

وكتب الخبراء في مجلة "جاما للأمراض السرطانية" Jama Oncology الطبية أن الدراسة توضح كيف يؤثر النظام الغذائي في التغيرات المبكرة التي تصيب الأمعاء.

وتابع الباحثون 29105 امرأة، بمتوسط عمر 45 سنة وجمعوا استبيانات عن أنظمتهن الغذائية كل أربعة أعوام.

وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي يتناولن بانتظام أطعمة معالجة مثل الصلصات المصنعة، ورقائق البطاطس المقرمشة (تشيبس)، واللحوم المعالجة، وعدد من الوجبات الجاهزة، كن أكثر عرضة بنسبة 45 في المئة للإصابة بنوع من الأورام الحميدة يعرف بالورم الغدي، مقارنة بالنساء اللواتي تناولن أقل كمية من هذه الأطعمة. وقد استهلكت النساء في الفئة الأعلى نحو 9.9 حصة يومياً من هذه الأغذية.

وسجلت الدراسة 1189 حالة إصابة بأورام غدية مبكرة بين هؤلاء النساء. ومولت الدراسة منظمة "تحديات السرطان الكبرى" Cancer Grand Challenges، وهي مبادرة بحثية عالمية أسستها مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة (Cancer Research UK CRUK) والمعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة.

وتبدأ معظم حالات سرطان الأمعاء بتطور ورم غدي حميد.

ويحاول الباحثون فهم سبب ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان الأمعاء بين الشباب. ووفقاً لمؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة، زادت معدلات الإصابة بسرطان الأمعاء بالنسبة إلى من تراوح أعمارهم ما بين 25 و49 سنة بنسبة 62 في المئة منذ مطلع تسعينيات القرن الماضي.

وركزت الدراسة الجديدة على تحليل بيانات آلاف الممرضات في الولايات المتحدة اللواتي جرى تتبعهن بين عامي 1991 و2015.

وقالت مؤسسة أبحاث السرطان إن النظام الغذائي النموذجي الذي يحوي كميات مرتفعة من الأطعمة فائقة المعالجة قد يشمل: وعاء من حبوب الإفطار.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من اندبندنت عربية