أظهرت دراسة حديثة أجراها معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا MIT أن النظام الغذائي الغني بالدهون يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد، من خلال تأثير مباشر على خلايا الكبد نفسها.

وركزت الدراسة على الآليات الجزيئية التي تجعل الدهون عاملاً محفزاً لتحول الخلايا الكبدية إلى خلايا سرطانية، ونُشرت النتائج في دورية Cell.

وأظهرت الدراسة أن التعرض المستمر للدهون يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد وحدوث التهاب، وهو ما يعرف بمرض الكبد الدهني، الذي قد يتطور لاحقاً إلى تليف وفشل كبدي ثم إلى السرطان.

من خلال تحليل التعبير الجيني لكل خلية على حدة في حيوانات التجارب، لاحظ الباحثون أن الخلايا الكبدية تعود إلى حالة بدائية تشبه الخلايا الجذعية، مما يعزز بقائها في بيئة مليئة بالتوتر والدهون، لكنها تجعلها أكثر عرضة للتحول السرطاني. كما أن هذه الخلايا تزيد من مقاومتها.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوئام