يمثل الالتهاب المزمن تحديًا كبيرًا للصحة العامة، حيث أن استمراره يمكن أن يساهم في تطور مرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والتهاب المفاصل، وأنواع معينة من السرطان .

في حين أن الالتهاب استجابة طبيعية للجسم للدفاع عن نفسه وإصلاح الأنسجة، إلا أن وجوده غير المحدد والصامت قد يُسبب أضرارًا جسيمة. وفي هذا الصدد، يُشير الخبراء إلى أن عوامل مثل التوتر وقلة النشاط البدني، والتدخين وخاصةً النظام الغذائي غير الصحي، قد تُعزز تطور الالتهاب المزمن واستمراره.

الخبر السار هو أن الوقاية تبدأ من المطبخ، إذ يلعب النظام الغذائي الغني بالأطعمة المضادة للالتهابات دورًا أساسيًا في الوقاية من الأمراض وتعزيز جهاز المناعة. تتميز بعض الأطعمة والتوابل بغناها بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجيًا، التي تُحيّد الجذور الحرة وتُعدّل الاستجابة الالتهابية.

إضافة التوابل المضادة للالتهابات تُثري نظامك الغذائي اليومي وتُضفي نكهات مفيدة لصحتك. إليك أبرز التوابل التي ينصح بها الخبراء:

القرفة :

أظهرت القرفة، وخاصةً صنفها الغني بالكومارين، تأثيرات إيجابية لدى مرضى السكري والتهاب المفاصل والتهاب القولون. يمكن إضافتها إلى المشروبات الساخنة والحلويات ووجبات الإفطار.

الزنجبيل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من عدن تايم