زاد الاردن الاخباري -

في ظل تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية، يشير خبراء التغذية إلى أن الأطعمة الأعلى كثافة بالعناصر الغذائية تمنح الجسم أكبر قدر من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون الصحية مقابل سعرات حرارية أقل، ما يجعلها خيارًا أساسيًا لدعم الصحة والوقاية من الأمراض.

وبحسب تقرير علمي نشره موقع "Healthline" العلمي، لا يوجد طعام واحد يوفر كل ما يحتاجه الجسم، لكن اتباع نظام غذائي متنوع يضم أطعمة غنية بالمغذيات يمكن أن يقلل الالتهابات، ويحد من الإجهاد التأكسدي، ويدعم وظائف الأعضاء الحيوية، ويساعد في خفض مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع الثاني والخرف.

وتتصدر الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين القائمة، لاحتوائها على أحماض أوميغا-3 الدهنية الضرورية لوظائف الدماغ والقلب والمناعة. ويتميز السردين، على وجه الخصوص، بانخفاض محتواه من الزئبق مقارنة بالأسماك الكبيرة، إضافة إلى إمكانية تناول عظامه الغنية بالكالسيوم.

أما الخضروات الورقية مثل الكرنب الأجعد (الكالي)، فهي غنية بفيتامينات C وA وK ومضادات الأكسدة، وتحتوي على مركبات حيوية قد تسهم في تقليل خطر بعض أنواع السرطان.

كما تُعد الأعشاب البحرية مصدرًا مهمًا لليود الضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، إضافة إلى معادن نادرة ومركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة.

أطعمة بسيطة وفوائد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من زاد الأردن الإخباري