تُعد المعجنات بالقرفة من أكثر الحلويات والمخبوزات شعبية فى البيوت، خاصة فى فصل الشتاء، لما تتميز به من طعم لذيذ ورائحة عطرية دافئة تُنعش الأجواء، كما أن إضافة القرفة لا تمنح المعجنات فقط طعمًا مميزًا، بل تضيف فوائد صحية مثل تحسين الهضم وتنشيط الدورة الدموية.

ووفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، إليكِ طريقة عمل المعجنات بالقرفة، كالتالى:

المكونات

- 2 كوب دقيق أبيض.

- نصف كوب سكر.

- نصف كوب زبدة طرية أو سمن.

- ربع كوب حليب دافئ.

- ملعقة صغيرة خميرة فورية.

- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

- رشة ملح.

- بيضة (اختيارى للدهن).

- مكسرات أو زبيب (اختياري).

طريقة تحضير العجينة

1- فى وعاء، يُمزج الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتبدأ فى الفوران.

2- يُضاف الدقيق والملح والزبدة، ويُعجن الخليط جيدًا حتى يتكون عجين ناعم ومرن.

3- يُغطى الوعاء ويُترك العجين يختمر لمدة ساعة تقريبًا فى.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم