يُعد الكاتشب من أكثر الصلصات استخدامًا على المائدة، خاصة مع البطاطس والبرجر والمكرونة، لكن كثيرًا من الأنواع الجاهزة تحتوي على مواد حافظة وكميات كبيرة من السكر، لذلك تفضل بعض ربات البيوت تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومضمونة، مع طعم قريب جدًا من الجاهز وأفضل صحيًا.

وفيما يلي طريقة سهلة لعمل الكاتشب المنزلي بخطوات واضحة، وفقًا لـ"سي بي سي سفرة"، كالتالي:

المكونات - كيلو طماطم حمراء ناضجة.

- بصلة صغيرة مفرومة.

- 2 فص ثوم مفروم.

- نصف كوب خل أبيض.

- نصف كوب سكر (يمكن تقليله حسب الرغبة).

- ملعقة صغيرة ملح.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

- ربع ملعقة صغيرة قرفة.

- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري).

- ملعقة كبيرة نشا مذابة في ربع كوب ماء (للتكثيف).

طريقة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم