أصبح عصير الكرفس خلال السنوات الأخيرة من أكثر المشروبات الصحية رواجًا، لكن فوائده الحقيقية لا تزال محل نقاش علمي. ويوضح تقرير صحي حديث ما يمكن أن يحدث للجسم عند شرب عصير الكرفس بشكل يومي، خاصة فيما يتعلق بضغط الدم والالتهابات.
وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health العلمي، فإن عصير الكرفس يحتوي على مزيج من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية النشطة التي قد تدعم صحة القلب والجهاز الهضمي، وتساهم في تقليل الالتهاب.
وتشير دراسات استعرضها التقرير إلى وجود ارتباط بين تناول الكرفس، بأشكاله المختلفة، وانخفاض مستويات ضغط الدم. ويُعتقد أن مركبات مثل الفلافونويدات والبوليفينولات تلعب دورًا في هذا التأثير، من خلال دعم مرونة الأوعية الدموية والمساعدة على استرخائها.
ورغم أن الآلية الدقيقة ما تزال غير محسومة علميًا، فإن النتائج تشير إلى أن إدخال الكرفس ضمن النظام الغذائي قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف.
كما يحتوي عصير الكرفس على مضادات أكسدة قوية، أبرزها مركبات الفلافونويد، التي تساعد في تقليل الالتهاب الناتج عن الإجهاد التأكسدي. ويوضح التقرير أن هذه الخصائص المضادة للالتهاب قد تساهم في حماية الخلايا ودعم الصحة العامة، خصوصًا عند الاستهلاك المنتظم ضمن نظام غذائي متوازن.
وإلى جانب تلك.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة البلاد البحرينية
