الفسيخ من الاكلات اللذيذة التي يعشقها الكثير ولذلك يمكن عمل الفسيخ في المنزل.. إليكم الطريقة .

المكونات

سمك بوري طازج جدًا (متوسط الحجم)

ملح خشن (ملح صخري)

فلفل حار مطحون (اختياري)

أكياس بلاستيكية سميكة أو وعاء محكم الإغلاق

قفازات طبية

طريقة التحضير

أولًا: اختيار وتجهيز السمك (اليوم الأول)

يُشترط اختيار سمك طازج للغاية، ويُعرف ذلك بلمعان العينين، واحمرار الخياشيم، وخلو السمك من أي روائح غير طبيعية.

يُمنع غسل السمك بالماء منعًا باتًا.

يُمسح السمك جيدًا من الخارج باستخدام مناديل ورقية جافة.

تُفتح الخياشيم برفق دون شق بطن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد