يُعد عصير القصب واحداً من أكثر المشروبات الطبيعية انتشاراً في الشارع المصري، خصوصاً خلال فصل الصيف، لما يتمتع به من مذاق حلو منعش وقدرة سريعة على إمداد الجسم بالطاقة والترطيب. ورغم خلوه من السكريات الصناعية واعتماده على مصدر طبيعي، فإن خبراء التغذية يحذرون من الإفراط في تناوله، مؤكدين أن فوائده لا تنفصل عن مخاطره، خصوصاً لمرضى السكري ومن يعانون اضطرابات التمثيل الغذائي.
تركيبة غذائية غنية ولكن
يحتوي عصير القصب على مزيج من الماء والكربوهيدرات الطبيعية، إلى جانب كميات محدودة من الألياف الغذائية، ومعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، فضلاً عن مركبات نباتية مضادة للأكسدة. وتشير دراسات منشورة في دوريات علمية متخصصة إلى أن كوباً واحداً من عصير القصب يمد الجسم بسعرات حرارية مرتفعة نسبياً، معظمها ناتج عن السكر الطبيعي الحر.
طاقة سريعة وترطيب فعال
بحسب خبراء تغذية، يمنح عصير القصب دفعة طاقة فورية، ما يجعله مشروباً مفضلاً بعد التعرض للإجهاد أو فقدان السوائل، خصوصاً في الأجواء الحارة. كما يساهم محتواه من الإلكتروليتات في تعويض الأملاح المفقودة، وهو ما يجعله خياراً شائعاً لدى العاملين في المهن الشاقة والرياضيين.
مضادات أكسدة ودعم للمناعة
تشير أبحاث منشورة في مجلات علمية مفتوحة الوصول إلى أن عصير القصب يحتوي على مركبات نباتية تقلل من الإجهاد التأكسدي، ما قد ينعكس إيجاباً على صحة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة عكاظ
