تُعدّ الأسماك المعلبة من الخيارات الغذائية التي كثيرًا ما يُستهان بقيمتها، رغم أنها تجمع بين السهولة والتكلفة المنخفضة والفائدة الصحية العالية. ففي عالم تتسارع فيه وتيرة الحياة، يبحث كثيرون عن مصادر غذاء جاهزة لا تضحّي بالجودة أو القيمة الغذائية، وهو ما يجعل الأسماك المعلبة حلًا عمليًا يوفّر البروتين عالي الجودة، إلى جانب أحماض أوميغا-3 الدهنية الضرورية لصحة القلب والدماغ، فضلًا عن فيتامينات ومعادن أساسية يحتاجها الجسم يوميًا.
ومع تزايد الوعي الصحي والبحث عن بدائل أفضل للحوم الحمراء والمصنّعة، تعود الأسماك المعلبة إلى الواجهة كخيار ذكي ومغذٍ في آن واحد. فأنواع مثل السردين والسلمون والماكريل والتونة والأنشوجة لا تتميز فقط بقيمتها الغذائية المرتفعة، بل تمتاز أيضًا بسهولة التخزين وطول فترة الصلاحية وتنوّع طرق الاستخدام. وفي هذا التقرير، نسلّط الضوء على أكثر أنواع الأسماك المعلبة فائدة للصحة، ولماذا تستحق مكانًا دائمًا على مائدتك، وفقاً لموقع "verywellhealth".
وتجمع الأسماك المعلبة بين أوميغا-3، والبروتين، وفيتاميني D وB12، مع كلفة منخفضة وسهولة التوافر.
1. السردين قد يكون صغير الحجم، لكنه عملاق من حيث القيمة الغذائية.
الفوائد الغذائية (لكل 100 غرام):
البروتين: 24.6 غرام بروتين كامل عالي الجودة
أوميغا-3 (EPA + DHA): نحو 982 ملغ
فيتامين D: 193 وحدة دولية 24% من الاحتياج اليومي
الكالسيوم: 382 ملغ 30% (خصوصًا عند تناول العظام)
الحديد: 2.92 ملغ 16%
البوتاسيوم: 397 ملغ 8%
الزئبق: منخفض طبيعيًا مقارنة بالأسماك الكبيرة
لماذا هو مهم؟
يقول خبراء التغذية إن السردين من أغنى الأسماك المعلبة بأحماض أوميغا-3 (EPA وDHA)، التي تقلل الالتهاب وتدعم صحة القلب والدماغ. كما يُعد من المصادر الطبيعية القليلة لفيتامين D3، ويزوّد الجسم بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأعصاب.
2. السلمون من السلمون إلى التونة.. إليك أفضل وأسوأ الأسماك لصحتك
الفوائد الغذائية (لكل 100 غرام):
البروتين: 20.6 غرام
أوميغا-3:.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من قناة العربية
