التغذية في الشتاء.. أطعمة تقوي المناعة وأخرى تضعفها

التغذية في الشتاء .. أطعمة تقوي المناعة وأخرى تضعفها

زاد الاردن الاخباري -

يشير العلماء إلى أن تناول البروتين، والأسماك، والخضراوات، والفواكه يعزز مناعة الجسم، بينما قد تؤدي الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات والأملاح الزائدة إلى ضعف الجهاز المناعي.

ويوضح الباحثون أن عملية الأيض تتباطأ في الشتاء، ما يدفع الإنسان غريزياً إلى الأطعمة الدسمة.

كما يسبب قصر ساعات النهار وانخفاض درجات الحرارة شعوراً بالتعب والخمول.

ويزيد الإجهاد الإضافي، مثل الهواء الجاف داخل المنزل وارتداء ملابس متعددة، من الجفاف، مما يجعل الجسم يخلط بين العطش والجوع.

وتحتاج الأطعمة الدهنية والمقلية إلى موارد أيضية إضافية، ما يثقل وظائف الكبد والبنكرياس ويقلل عدد البكتيريا النافعة في الجسم.

كما تتراكم الدهون المتحولة الموجودة في السمن النباتي والحلويات في أغشية الخلايا، ما يعيق امتصاص العناصر الغذائية ويؤثر على عمل القلب وتنظيم حرارة الجسم ويضعف المناعة.

إضافةً إلى ذلك، تمنح الأطعمة المصنعة، والوجبات السريعة، والمشروبات الغازية المحلاة شعوراً مؤقتاً بالطاقة، لكنها تسبب ارتفاعاً مفاجئاً في مستوى السكر في الدم والتهابات مزمنة.

كما يؤدي الإفراط في تناول الصوديوم في الوجبات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من زاد الأردن الإخباري