يعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت الصحية استخدامًا، لما له من فوائد متعددة للقلب والمناعة والجهاز الهضمى، إلا أن ارتفاع سعره جعله من أكثر المنتجات عرضة للغش فى الأسواق.
ويقع كثير من المستهلكين ضحية خلط زيت الزيتون بزيوت نباتية أرخص أو معالجته بطرق تفقده خصائصه الطبيعية، ما يحول فوائده إلى أضرار محتملة على الصحة.
يتميز زيت الزيتون البكر الممتاز بتركيب كيميائى ونكهة ورائحة محددة، وأى خلل واضح فى هذه الصفات قد يشير إلى الغش أو سوء التخزين، حسبما أوضح موقع «هيلث لاين» الطبى، كما تؤكد المصادر أن الفحوص المعملية الأدق، لكن هناك علامات منزلية تساعد المستهلك على اكتشاف الزيت المغشوش.
أبرز علامات زيت الزيتون المغشوش - غياب الرائحة المميزة، يمتلك زيت الزيتون الأصلى رائحة تشبه الزيتون الأخضر أو الأعشاب الطازجة، أما الزيت المغشوش فيكون.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم
