دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- . في جميع أنحاء الولايات المتحدة، ابتكر السكان المحليون حلويات شهية ينبغي على الزوار تذوّقها حتما.وبعضها لذيذ إلى درجة أنها تستحق التنافس عليها.إليكم 8 من أفضل الحلويات الإقليمية التي يمكن الاستمتاع بها في مختلف أنحاء أمريكا. فطيرة ووبي، نيو إنغلاند وبنسلفانيا غالبًا ما تكون القصص المرتبطة بأصول المأكولات اللذيذة محلّ جدل، وفطيرة الووبي ليست استثناءً.تعد بنسلفانيا ومين بين الأماكن التي تدّعي نسب هذه الحلوى، وهي عبارة عن شطائر من بسكويت يشبه كعكة الشوكولاتة محشوة بالكريمة. فبنسلفانيا تدّعي أنّ طهاة طائفة الأميش ابتكروها، بينما تؤكد مين أنها بيعت لأول مرة في مخبز Labadie’s في مدينة لويستون خلال عشرينيات القرن الماضي.وذهبت ولاية مين خطوة أبعد من ذلك عندما أعلنت فطيرة الووبي حلوى الولاية الرسمية في العام 2011.كعكة Lane، ألاباما تشتهر ولاية ألاباما أيضاً بحلوى رسمية، أي كعكة Lane. يكمن سرّ هذه الكعكة متعددة الطبقات في حشوتها، وهي عبارة عن مزيج من الزبيب الغني بالزبدة والمُنكّه بشراب ويسكي بوربون أو البراندي، الذي يُضاف إليه أحياناً الجوز الأمريكي وجوز الهند.يُنسب ابتكار هذه الكعكة وتسميتها إلى إيما رايلاندر لين من مدينة كلايتون بألاباما، وقد نُشرت وصفتها في كتابها للطبخ "بعض الأشياء الجيدة للأكل" عام 1898. كما ورد ذكر هذه الحلوى الجنوبية في رواية هاربر لي الشهيرة To Kill a Mockingbird (أن تقتل طائراً بريئًا).فطيرة توت Marionberry، أوريغون سُمّيت ثمرة الماريونبيري نسبةً إلى مقاطعة ماريون بولاية أوريغون، وهي ناتجة عن تهجين بين توت تشيهالم وتوت أولالي الأسود. وقد قُدّمت هذه الثمرة لأول مرة في العام 1956، وفقًا للجنة توت العلّيق والتوت الأسود في أوريغون. وتفيد اللجنة إن للماريونبيري "حلاوة لاذعة بطابع ترابي"، وهي "مثالية للأكل طازجة".كما أنها ممتازة جدًا في الفطائر، ومع حلول شهر يوليو/ تموز تمتلئ المخابز بالتوت المخبوز داخل قشور غنية بالزبدة. ويستغل مخبز فطائر Lauretta Jean’s في بورتلاند موسم الماريونبيري القصير لكن الحلو إلى أقصى حد.فطيرة الليمون البلدي الحامض، فلوريدا أثيرت الشكوك حول أصول فطيرة الليمون البلدي الحامض خلال السنوات الأخيرة، ولم يرق الأمر لسكان فلوريدا. لكن لا شك في أن لهذه الفطيرة ارتباطًا قويًا بولاية الشمس المشرقة: الفطيرة الرسمية للولاية. كان الليمون الصغير اللاذع.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية
