يعتقد كثيرون أن اختيار الطعام الصحي يعني بالضرورة حماية المعدة والجهاز الهضمي، لكن الواقع الطبي يؤكد أن بعض الأطعمة التي تُصنّف على أنها مفيدة قد تتحول إلى عبء على المعدة إذا تم تناولها بشكل خاطئ أو مفرط، خاصة لدى من يعانون من حساسية هضمية أو اضطرابات في القولون.
الخضروات .. فائدة مشروطة رغم القيمة الغذائية العالية لبعض الخضروات مثل البروكلي والكرنب والقرنبيط، فإنها تحتوي على مركبات يصعب هضمها لدى بعض الأشخاص، ما يؤدي إلى الانتفاخ وتكوّن الغازات، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة أو دون طهي جزئي يساعد على تليين الألياف.
المكسرات.. دهون صحية ولكن المكسرات من أكثر الأطعمة ارتباطًا بالصحة الجيدة، لكنها غنية بالدهون والألياف في الوقت نفسه، وهو ما قد يرهق المعدة ويؤدي إلى شعور بالامتلاء والانتفاخ، خصوصًا عند تناولها بكثرة أو على معدة فارغة.
منتجات الألبان
منتجات الألبان ومشكلات الهضمي اللبن والزبادي والجبن تُعد مصادر مهمة للكالسيوم والبروتين، إلا أن نسبة كبيرة من الأشخاص تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، ما يجعل هذه المنتجات سببًا في الانتفاخ أو الإسهال رغم فوائدها الغذائية المعروفة.
الفواكه الحمضية وتأثيرها على المعدة البرتقال والليمون والجريب فروت من الفواكه الغنية بفيتامين C، لكنها قد تزيد من حموضة المعدة، خاصة عند تناولها على الريق أو بكميات كبيرة، ما قد يسبب شعورًا بالحرقة أو عدم الارتياح.
الحبوب.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام
