أظهرت دراسة جديدة أن تناول الجبن عالي الدهون بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 13٪.

الدراسة، التي نُشرت في مجلة Neurology ، تابعت 27.670 شخصاً بالغاً في السويد على مدى 25 سنة، وأشارت إلى أن تناول 50 غراماً من الجبن يومياً -أي شريحتين تقريباً من جبن الشيدر- مرتبط بانخفاض احتمال تطور الخرف، كما يقلل خطر الخرف الوعائي بنسبة 29٪.

كشفت الدراسة أن تناول نحو 20 غراماً يومياً من القشدة عالية الدهون -ما يعادل 1.4 ملعقة كبيرة- يرتبط بانخفاض خطر الخرف بنسبة 16٪، ما يعكس دور منتجات الألبان الدسمة في دعم صحة الدماغ.

أوضحت الباحثة داليا بيرلمان من جامعة ستانفورد أن منتجات الألبان الدسمة تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين K2 والكالسيوم وأحماض دهنية قد تقلل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوئام