يعاني كثير من الأشخاص من آلام متكررة أو إرهاق دائم أو مشكلات صحية غير واضحة المصدر، دون أن يدركوا أن السبب قد يكون فيما يتناولونه يوميًا. فبعض الأطعمة تثير التهابات داخل الجسم بشكل تدريجي وصامت، ومع الوقت قد تسهم في ظهور أمراض مزمنة دون أعراض واضحة في البداية.
ما المقصود بالالتهابات الصامتة؟ الالتهاب الصامت هو استجابة منخفضة الشدة من الجهاز المناعي تستمر لفترات طويلة دون أعراض واضحة، لكنه يُعد أرضًا خصبة لأمراض القلب والسكري واضطرابات الجهاز الهضمي والمفاصل، وقد يرتبط بزيادة الوزن واضطرابات المزاج.
السكريات المضافة.. العدو الخفي الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر المضاف مثل الحلويات، المشروبات الغازية، والعصائر المصنعة، ترفع مستوى الالتهاب في الجسم. السكر يؤدي إلى زيادة إفراز مواد التهابية ويؤثر سلبًا على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يضعف المناعة ويزيد الإجهاد التأكسدي.
الزيوت المهدرجة والمقلية الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المقلية والوجبات السريعة والمخبوزات التجارية من أكثر العناصر التي تثير الالتهاب. هذه الدهون تؤثر على صحة الأوعية الدموية وتزيد من مقاومة الإنسولين، وترتبط بارتفاع خطر أمراض القلب والمفاصل.
الكربوهيدرات المكررة الخبز الأبيض، المعجنات، والأرز الأبيض تفتقر إلى الألياف، وتسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم،.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام
