يعتمد نظام المناطق الزرقاء الغذائي على الأطعمة النباتية ويستوحيه الباحثون من مناطق يعيش سكانها أطول فترة ممكنة. ويعتمد هذا النظام على الأطعمة الكاملة وغير المعالجة مثل الخضراوات، الفواكه، البقوليات، المكسرات، والحبوب الكاملة، مع تقليل اللحوم (عدة مرات شهريًا)، ومنتجات الألبان، السكريات، والأطعمة المصنعة، مع جعل الماء المصدر الأساسي للترطيب.

كما يشمل النظام مبادئ مثل الوعي أثناء تناول الطعام، أي التوقف عن الأكل عند شعورك بأنك ممتلئ بنسبة 80%.

يهدف النظام إلى أن تكون غالبية الوجبات نباتية بنسبة نحو 95%، مع التركيز على استدامة الصحة وطول العمر، وفقا لعدة مواقع صحية مثل "Health" و"Newsmedical".

المبادئ الغذائية الأساسية والأطعمة الأطعمة النباتية (95%) تعتمد الوجبات على الخضراوات، خصوصًا الورقية، الفواكه، الحبوب الكاملة مثل الشوفان، الشعير، والأرز البني، بالإضافة إلى البقوليات مثل العدس، الحمص، الفاصوليا السوداء، وفول الصويا، مع المكسرات والبذور كجزء أساسي.

البقوليات اليومية قاعدة أساسية، مع تناول نصف كوب على الأقل من البقوليات أو العدس المطبوخ يوميًا.

اللحوم المحدودة تناول اللحوم، خصوصًا الحمراء، يكون نادرًا،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة العربية