أصدرت إدارة الغذاء والزراعة ووزارة الصحة الأمريكية التحديث الجديد للتوصيات الغذائية للفترة 2026 2030، وهو ما أثار جدلاً واسعاً بين الخبراء والجمهور، بسبب التحولات الجذرية في رؤية النظام الغذائي المثالي.

ومن أبرز ما جاء في التوصيات الجديدة، التي أطلقتها إدارة الرئيس دونالد ترامب، هو تشجيع الأمريكيين على تناول المزيد من البروتين ومنتجات الألبان كاملة الدسم، مع الحد من الأطعمة فائقة المعالجة والسكريات المضافة.

هذه الخطوة تأتي ضمن ما وصفه وزير الصحة روبرت إف. كينيدي جونيور بأنه جزء من حركة "اجعل أمريكا صحية مرة أخرى"، حيث اعتبر التوصيات الجديدة ثورة في الثقافة الغذائية الأمريكية.

تغيير شكل الهرم الغذائي

في أكبر تغيير بصري منذ سنوات، تم التخلي عن مرجع "MyPlate" الذي كان يقسم الوجبة إلى حبوب، خضروات، بروتين، فاكهة، مع حصة صغيرة من الألبان.

واستبدل هذا التوجيه بهرم غذائي مقلوب وغير منتظم، حيث تحتل البروتينات ومنتجات الألبان والدهون الصحية مع الخضروات والفواكه الجزء الأكبر، بينما تم تقليل التركيز على الحبوب الكاملة.

وتحث التوصيات الجديدة على تناول البروتين في كل وجبة، بمعدل 1.2 1.6 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يومياً، أي ما يزيد عن ضعف الكمية السابقة الموصى بها (0.8 غ/كغ).

كما أتاح الدليل إمكانية تتبيل البروتين بالملح والتوابل والأعشاب.

وفيما يتعلق بالألبان، تم التأكيد على منتجات كاملة الدسم، وهو ما اعتبره كينيدي تجاوزاً للتوصيات السابقة.

تعليقات متباينة من.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع 24 الإخباري