هل تتناول حبوب الحديد ولا تشعر أنك تستفيد؟ ممكن أن يكون السبب أنك تتناولها مع مأكولات غير مناسبة، لذا سنعدد لكم الأكل الممنوع مع حبوب الحديد.الحديد أحد المعادن التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل سليم. يحتاج الجسم إلى الحديد لإنتاج الهيموغلوبين والميوغلوبين. الهيموغلوبين هو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء. يساعد الهيموغلوبين الدم على نقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أنسجة وأعضاء الجسم. الميوغلوبين هو بروتين موجود في عضلاتك ويساعد على إمداد خلايا عضلاتك بالأكسجين.إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحديد، فلن يتمكن جسمك من إنتاج هذه البروتينات، وقد تُصاب بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو أكثر أنواع فقر الدم شيوعًا. فقر الدم هو اضطراب في الدم لا يحتوي فيه الجسم على ما يكفي من خلايا الدم الحمراء.يمكن تناول مكملات الحديد على شكل كبسولات، وأقراص، وأقراص قابلة للمضغ، وسوائل.أسباب نقص الحديدأسباب عدة تقف خلف نقص الحديد في الجسم وتشمل:1- عدم تناول طعام صحي ومتنوع الجسم يخزّن الحديد لكنه لا يستطيع صنعه، وهنا يأتي دور الطعام الغني بالحديد. بعض الناس يحتاجون إلى حديد أكثر من غيرهم، وهم الأطفال والمراهقون (خصوصا الفتيات) والنساء الحوامل والمرضعات.كما أن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا هم أيضًا أكثر عرضة للخطر.2- عدم امتصاص الجسم للحديديمتص الحديد في الطعام من خلال المعدة والأمعاء. لكن تؤثر بعض الظروف الصحية على كمية الحديد التي يتم امتصاصها، مثل مرض الاضطرابات الهضمية.3- خسارة كمية من الدمعند فقدان الدم من خلال أي نوع من النزيف، فهذا يعني فقدان الحديد.وتشمل أسباب فقدان الدم التبرع بالدم بانتظام، وفقدان الدم بسبب الجراحة، وبعض حالات الأمعاء مثل مرض التهاب الأمعاء، والعدوى بالطفيليات مثل الديدان الخطافية.ما هي أعراض فقر الدم الناتج عن نقص الحديد؟قد لا تظهر أي أعراض إذا كنت تعاني من حالة خفيفة من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. أما في الحالات الأكثر شدة، فقد تشمل أعراض هذه الحالة ما يلي:الشعور بالتعب.شحوب الجلد.صعوبة التنفس.ألم في الصدر.سرعة ضربات القلب.دوخة.صداع.شعور بالبرد (بما في ذلك الشعور بأن يديك أو قدميك أبرد من المعتاد).التهابات (ناتجة عن مشاكل في الجهاز المناعي).الرغبة الشديدة في تناول مواد غير غذائية مثل الثلج أو التراب.تململ الساقين، حيث تشعر برغبة شديدة في تحريكهما.الأكل الممنوع مع حبوب الحديدالأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بالكالسيوم: قد يُعيق الكالسيوم امتصاص الحديد عند تناوله معًا. ويشمل ذلك منتجات الألبان، ومكملات الكالسيوم، والأطعمة المدعمة بالكالسيوم. يُنصح بتوزيع تناول مكملات الكالسيوم والحديد على فترات متباعدة.المشروبات التي تحتوي على الكافيين: تحتوي القهوة والشاي على بوليفينولات (تانينات) قد ترتبط بالحديد، مما يُقلل من امتصاصه. حاول تجنب تناول هذه المشروبات في وقت قريب من تناول مكملات الحديد.الحبوب الكاملة والبقوليات: على الرغم من قيمتها الغذائية، إلا أنها تحتوي على حمض الفيتيك، الذي قد يرتبط بالحديد ويُقلل من امتصاصه. قد يُقلل تخمير أو نقع أو إنبات هذه الأطعمة من مستويات حمض الفيتيك، ولكن يُنصح بتناولها في أوقات مختلفة عن أوقات تناول مكملات الحديد.الكحول: تحتوي هذه المشروبات على بوليفينولات قد تُعيق امتصاص الحديد. الاعتدال هو الأساس، ومن الأفضل تجنب تناولها مع أو بالقرب من موعد تناول مكملات الحديد.مضادات الحموضة ومثبطات مضخة البروتون: يمكن لهذه الأدوية أن تقلل من حموضة المعدة، وهو أمر ضروري لامتصاص الحديد. إذا كنت تتناول هذه الأدوية، فاستشر طبيبك لمعرفة أفضل طريقة لتناول مكملات الحديد.هذا هو إذا الأكل الممنوع مع حبوب الحديد لتفادي أي تأثيرات سلبية للدواء ولتفادي عدم الاستفادة منه.نصائح عند تناول مكملات الحديدبعد الكشف عن الأكل الممنوع مع حبوب الحديد، هناك بعد الخطوات أو النصائح التي يجب القيام بها:تناول الحديد مع فيتامين سي: يعزز فيتامين ج امتصاص الحديد. تناول مكملات الحديد مع مشروب أو طعام غني بفيتامين سي يمكن أن يحسن فعاليتها. يحتوي فيريتون على فيتامين سي (على شكل أسكوربات المغنيسيوم) للمساعدة في هذه العملية.تجنب تناول الحديد مع أدوية أخرى: قد تتفاعل بعض الأدوية مع الحديد، مما يؤثر على امتصاص أي منهما. استشر طبيبك دائمًا للحصول على إرشادات حول أفضل وقت لتناول مكملات الحديد إذا كنت تتناول أدوية أخرى.راقب مستويات الحديد: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول المكملات إلى زيادة الحديد ومضاعفات صحية. من المهم مراقبة مستويات الحديد لديك من خلال فحوصات منتظمة، خاصة إذا كنت تتناول المكملات لفترة طويلة.يُمتص الحديد بشكل أفضل على معدة فارغة. ومع ذلك، قد تُسبب مكملات الحديد تقلصات في المعدة، وغثيانًا، وإسهالًا لدى بعض الأشخاص. قد تحتاج إلى تناول الحديد مع كمية قليلة من الطعام لتجنب هذه المشكلة.ما هي الأطعمة الغنية بالحديد؟يتوفر الحديد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، كما تم تدعيم العديد من المنتجات الغذائية بالحديد. فبعدما تحدثنا عن الأكل الممنوع مع حبوب الحديد إليكم الأطعمة الغنية بالحديد:اللحوم والدواجن قليلة الدهون.المأكولات البحرية مثل السلمون.الفاصوليا البيضاء، والفاصوليا الحمراء، والعدس، والبازلاء.المكسرات والفواكه المجففة.الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ.الخبز وحبوب الإفطار المدعمة.يمكن لجسمك امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية بشكل أفضل عند تناوله مع اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والأطعمة الغنية بفيتامين سي. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الكثير من فيتامين سي الفواكه والخضروات مثل البرتقال والفراولة والطماطم والبروكلي.ما علاقة الحمل بنقص الحديد؟تعد النساء الحوامل من الفئات الأكثر عرضة لنقص الحديد وفقر الدم.في حالات الحمل قد يستهلك جسم الحامل الحديد أكثر من العادة، وهنا يظهر النقص.وعندما تكون مستويات الحديد منخفضة، تصبح خلايا الدم الحمراء غير قادرة على حمل الأكسجين إلى أنسجة الجسم. وتعاني الحامل من فقر الدم الخفيف، هذا ما قد يعرضها لخطر الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة.كما أن الحامل تشعر بالأعراض نفسها للأشخاص العاديين. لذا في حال الشكّ بهذا الأمر يجب التواصل مباشرة مع الطبيب لتشخيص الحالة ووصف العلاج المناسب.عوامل الخطربالإضافة إلى الحوامل، فهناك فئات أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد:النساء اللواتي يعانين من غزارة الطمث. يزيد فقدان الدم أثناء الدورة الشهرية من خطر الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد.الرضع والأطفال. قد يكون الرضع الذين لا يحصلون على كمية كافية من الحديد من حليب الأم أو الحليب الصناعي عرضة لخطر الإصابة بنقص الحديد. ينطبق هذا بشكل خاص على من كان وزنهم عند الولادة منخفضًا أو من ولدوا قبل الأوان.يحتاج الأطفال إلى كميات إضافية من الحديد خلال فترات النمو السريع. قد يكون الأطفال الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ومتنوعًا عرضة لخطر الإصابة بفقر الدم.النباتيون. قد يكون الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد إذا لم يتناولوا كميات كافية من الأطعمة الأخرى الغنية بالحديد.الأشخاص الذين خضعوا لعملية تحويل مسار المعدة أو غيرها من جراحات المعدة. يزيد تجاوز أو إزالة أنسجة الأمعاء التي تساعد على امتصاص الحديد والمغذيات الأخرى من خطر الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد.الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة تؤثر على عملية الهضم. تشمل هذه الأمراض الداء البطني (السيلياك)، وأمراض الأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي وداء كرون، وأمراض الكلى، وقرحة المعدة.قد يكون المتبرعون بالدم بشكل متكرر أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد. إذ يُمكن أن يُؤدي التبرع بالدم إلى انخفاض مستوى الحديد في الجسم. وقد يُساعد تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد في علاج انخفاض الهيموجلوبين المرتبط بالتبرع بالدم.إذا حاولت التبرع بالدم ولم تتمكن من ذلك بسبب انخفاض مستوى الهيموجلوبين، فاستشر طبيبك.(المشهد)۔

هذا المحتوى مقدم من قناة المشهد