يحتسي كثيرون القهوة للحصول على جرعة طاقة للتركيز والنشاط، ولكن تجربة حديثة أكدت إمكانية استخدام القهوة لعلاج السكري؛ لتتحول القهوة من علاج للحالة المزاجية إلى علاج للحالة الصحية، متفوقةً بحسب نتائج التجربة على دواء كيميائي مخصص لعلاج السكري.

وذكر موقع "ساينس ديلي" أن فريقا من مركز "كونمينغ" الصيني لعلم النباتات، التابع لأكاديمية العلوم الصينية، أجروا تجربة من 3 مراحل لاختبار المواد المكونة للقهوة في علاج أحد أسباب ارتفاع سكر الدم.

وحلل الباحثون 19مركبا للقهوة وانتهوا من تجربتها على إنزيم "جلوكوزيتيز ألفا" المتحكم بهضم النشويات وتحويلها إلى سكر يدخل الدم، حيث نجحت 3 مركبات في تثبيط الإنزيم المساعد على رفع نسب السكر.

لاحظ الفريق أن مفعول مركبات القهوة الثلاثة، وهم الكوفي ألدهايد A وB وC، يشبه مفعول أدوية السكري.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من جريدة الشروق