شريحة لحم طرية فى مقلاة هى حلم كل ذوّاق، وللحفاظ على طراوة اللحم ونكهتها الغنية، من المهم معرفة تفاصيل التحضير وتقنيات الطهى الصحيحة.

وفقًا لما ذكره الشيف الأوكرانى أولكسندر أوهورودنيك على صفحته فى موقع إنستجرام، سنتعرف على طريقة طهى استيك لحمة بحيث تكون ناضجة وطرية فى نفس الوقت.

كيفية طهى استيك اللحم بشكل صحيح التفاصيل الرئيسية ستتبع:

يجب أن يكون اللحم فى درجة حرارة الغرفة؛

جففيها بمنشفة ورقية قبل الطهي؛

أضيفى الملح والفلفل قبل القلى فقط؛

يجب تسخين المقلاة جيداً قبل القلي؛

بحسب الخبير،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم