السلطة من أكثر الأطباق مرونة في عالم الغذاء، إذ يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي متكامل، كما يمكن تنويع مكوناتها لتناسب مختلف الأذواق، وغالبًا ما تعتمد على الخضراوات كأساس، مع إمكانية إضافة الفواكه، والمكسرات، والبذور، والخبز المحمص، ومصادر متعددة للبروتين، ما يجعلها خيارا غذائيا متوازنا، لكن يبقى السؤال: ماذا لو أصبحت السلطة وجبة يومية؟ وما تأثير ذلك على الجسم؟.
وبحسب موقع هيلث لاين، تشير الإرشادات الغذائية إلى أهمية تناول خمس حصص يوميا من الفاكهة والخضراوات، وهو ما قد يكون صعب التحقيق للبعض، إلا أن تناول طبق سلطة متنوع يوميا يمكن أن يسهل الوصول إلى هذه الكمية الموصى بها.
الوقاية من الأمراض المزمنة
عندما تكون السلطة غنية بالخضراوات، فإنها تزود الجسم بكمية وافرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تلعب دورا مهما في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كما أن الخضراوات الورقية مثل السبانخ واللفت والكرنب تسهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
دعم صحة الدماغ
تناول الخضراوات الورقية بانتظام قد يساعد في الحد من تراجع القدرات المعرفية، ما يجعل إضافتها إلى السلطة خيارا ذكيا لصحة الدماغ.
تحسين الهضم وتنظيم السكر
تحتوي الخضراوات.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من مصراوي
