زاد الاردن الاخباري -

عند الحديث عن التغذية، لا تكمن الأهمية فقط في نوعية الطعام، بل في مقدار ما يمتصه الجسم فعليًا من عناصره الغذائية. إذ تؤكد أخصائية التغذية موهيتا ماسكارينهاس أن سوء اختيار الأطعمة، أو توقيت تناولها، أو طرق تحضيرها قد يؤدي إلى خسارة ما بين 30 و50% من قيمتها الغذائية.

وتنصح بطهي الجزر والشمندر على البخار لزيادة التوافر الحيوي للبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة، مع ضرورة تناولهما إلى جانب دهون صحية لتعزيز امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.

كما تحذر من شرب الشاي أو القهوة مع.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من زاد الأردن الإخباري