وأكدت خلال مداخلة عبر برنامج «هذا الصباح» المذاع على قناة اكسترا نيوز، أن هذه المواد «قد تكون مسرطنة وقد تؤدي إلى فشل كبدي أو كلوي وتؤثر على الصحة بشكل عام»، مشيرة إلى أن الفول المُدمّس في المنزل يحتاج وقتًا أطول على النار، لكنه أكثر أمانًا وصحة.

نصائح لتجنب الخمول بعد تناول الفول

وأوضحت استشاري المناعة أن الشعور بالخمول بعد تناول الفول يمكن تفاديه من خلال الاعتدال في الكمية، قائلة: «معلقة فول مع 4 معالق سلطة»، مع ضرورة نقع الفول لمدة لا تقل عن 12 ساعة، والتخلص من ماء النقع، ثم غليه وتغيير الماء قبل التدميس ، مضيفة أن الإكثار من الخضروات يساعد على تحسين الهضم، ويقلل من تأثير الفول على القولون ومن ارتفاع حمض اليوريك.

الطعمية بطريقة صحية

وأشارت.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية