تُعد كفتة الأرز والبطاطس من الوصفات البيتية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة داخل المطبخ المصري، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، كما أنها وجبة اقتصادية ومشبعة تناسب جميع أفراد الأسرة؛ ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ولمسة من النكهات الشرقية المميزة على طريقة الشيف مي صيام.
مكونات كفتة الأرز والبطاطس لتحضير وصفة كفتة الأرز والبطاطس، نحتاج إلى نصف كيلو لحم مفروم، وكوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع لمدة نصف ساعة، مع حبتين بطاطس متوسطتي الحجم مبشورتين أو مهروستين نصف سلقة.
كما نضيف بصلة كبيرة مبشورة، وفصين من الثوم المهروس، وملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، ونصف كوب من البقدونس المفروم، وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، وكوب من المرق أو الماء الساخن، ونصف كوب من صلصة الطماطم حسب الرغبة.
طريقة تحضير كفتة الأرز والبطاطس يُغسل الأرز جيدًا ويُنقع في الماء لمدة نصف ساعة ثم يُصفى تمامًا. بعد ذلك تُبشر البطاطس أو تُهرس نصف استواء وتُترك جانبًا. في وعاء.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الفجر
